名物料理

2005年から始めた当館の名物「鯛の塩釜焼き」。当館の最大の特長はなんといってもあの塩が一面き詰められた大きな「かまぶろ」。それにちなんで「釜」と「塩」におめでたい魚「鯛」をかけて誕生した人気料理です。
普通に焼いても充分美味しい鯛ですが、塩釜焼きにすることで身がふんわりと
仕上がり、より旨味も増します。
お祝いの席では主賓が鯛をくるんだ塩釜を割るといったイベント的なご利用も増えております。ぜひ、思い出の一日にご用命ください。

「鯛の塩釜焼き」
      5,000円~
※事前予約必要
 写真のものは6,000円

12時間かけて下ゆでをした豚肉を、さらに3時間かけて煮込みじっくり味付けをした「豚の角煮」は、口の中でとろけてしまいそうな食感が特徴です。一度食べたらヤミツキになること間違いなし!の自慢の一品です。
お持ち帰りも承りますので、お気軽にご用命ください。

「豚の角煮」
      850円